こめお、今後の調理方針に言及「ルールを明文化し、私を含めた従事者全員に徹底します」
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闘う料理人こめおが8日、自身のYouTubeチャンネルを更新し、8月22日・23日に東京都港区で開催された「麻布十番納涼まつり」での食中毒問題について改めて謝罪した。指でタレを直接味見したりタンクトップ姿で調理したりする映像が拡散していた件については、実際には別の「海の家」でのイベントでの出来事だったと説明しつつ、食品を扱う者として不適切だったと認めた。あわせて、ルールを明文化し自身を含む従事者全員に徹底する方針を示した。スレでは、映像の舞台が食中毒発生イベントと別だったという説明で納得できるかどうかや、今後も客足が戻るかをめぐって意見が割れた。
「BreakingDown」に多数出場した経験を持つ“闘う料理人”こめおが8日に公式YouTubeチャンネルを更新。8月22日、23日に東京・港区で開催された「麻布十番納涼まつり」における食中毒事件を謝罪するとともに、今後の調理方針について言及した。
指で直接タレを味見する動画や、タンクトップ姿で調理する映像が拡散されている件について、こめおは「今回の麻布十番納涼まつりではなく、海の家での調理の際に、このような格好で行ってしまいました」と説明する。
そこで「別のイベントであっても、原因との因果関係にかかわらず、食品を扱う者として不適切な行為でした。大変申し訳ありませんでした」と謝罪していた。
出典: news.yahoo.co.jp / 元記事はこちら
これに尽きる
損害賠償で倒産するだろ
店の掲示物の写真 x
怖！！！！！！
誰が行くのよ?
擁護してたお仲間だろw
YouTuberやインフルエンサーは間違いなく行くだろうな
本当に改善されてるか？みたいな動画タイトルつけて
それだけでお店回るのかは知らん
見えてるだけで5分の1以上が体ぶっ壊してるんだぞ？
食を取り扱う器に非ず
まず1ヶ月以上かけて全員で厨房清掃が必要
あれは菌なしで保健所見送りやぞ
店員のクソからもなし
手洗いをすることと、傷んだ材料は使わない
遅すぎる
新技術開発とかじゃなく
これまでの叡智への挑戦か
そう思うなら、今後も店に行ってやれ。
それが一番の応援になると思うぞ。
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ラーメンドブ川とかにしたら良いじゃん
やるに決まってるだろｗ
金掛けて店作ったから回収することしか頭にないで
食中毒起こして再起した飲食店があったら教えてほしい
森永乳業はまだ頑張ってるな
食中毒かどうかというあれなんだろうけど
この話題の背景と論点
こめおは「BreakingDown」出場などで知られる格闘家出身の飲食店経営者で、今回の食中毒は港区の夏祭りという公共性の高いイベントで起きた。指でタレを味見する映像などは、食中毒が発生した麻布十番納涼まつりとは別の「海の家」での出来事だとする本人の説明は、原因究明とは切り離される点でスレでも賛否が割れた。食中毒の具体的な原因は現時点で公表されておらず、明文化するという「ルール」の中身も今後示される見通しである。過去にも別の食品トラブルが話題になった経緯があり、今回の謝罪と方針表明が実際の再発防止につながるか、営業継続後に客足が戻るかは、読者によって受け止めが分かれやすい部分といえる。
※本記事は5ch(芸スポ速報+)スレッド「こめお、今後の調理方針に言及「ルールを明文化し、私を含めた従事者全員に徹底します」」より抜粋・要約して構成しています。
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