こめお氏「割烹こめを」閉店発表 食中毒騒動受け
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東京・麻布十番にある「割烹こめを」が閉店を発表した。同店は以前に食中毒を出しており、運営にはこめお氏が関わっているとされる。5chの芸スポ速報+スレッドでは、閉店が実質的な「再チャレンジ」のための看板替えではないかという疑いの声や、同じく関わりがあるとされる蟹ラーメン店「かにを」が通常営業を続けている点への指摘が相次いだ。一方でHACCP(衛生管理計画)の記録が十分に取られていなかったのではという衛生管理面の指摘も目立ち、閉店の背景をめぐって意見が割れた。
名前変えて「再チャレンジ」だろ？
溝口好きだもんなそういうの
溝口好きだもんなそういうの
>>21
跡地候補
こめを飯店、ビストロこめを、リストランテこめを
跡地候補
こめを飯店、ビストロこめを、リストランテこめを
>>21
再挑戦も麻布十番では無理じゃないかね
商店街の人たちすごく怒ってたみたいだし
再挑戦も麻布十番では無理じゃないかね
商店街の人たちすごく怒ってたみたいだし
ねえねえ？
こんな大騒ぎすること？
大のオトナが寄ってたかって
すこし管理が甘かった
きちんとすればいいだけだろ
こんな大騒ぎすること？
大のオトナが寄ってたかって
すこし管理が甘かった
きちんとすればいいだけだろ
>>27
食中毒は怖いのよ、軽症もあるけど最悪もあるから
食中毒は怖いのよ、軽症もあるけど最悪もあるから
>>27
ねごと言ってんなよ
こっちは
大変な目にあったんだよ
すげえ辛いンだぞ
きちーわ
ねごと言ってんなよ
こっちは
大変な目にあったんだよ
すげえ辛いンだぞ
きちーわ
みんないじめるから
>>29
いじめたのはこめをだろ
毒ばらまくとかひどいいじめ
いじめたのはこめをだろ
毒ばらまくとかひどいいじめ
>>29
毒ばらまいたテロリストだろ
毒ばらまいたテロリストだろ
そもそもこめお側に非がないのにな
稼いでるこめおに対するアンチが食中毒になって騒いだだけで
元犯罪者の作るもの食べるって事はそれだけでアンチなんだよ
稼いでるこめおに対するアンチが食中毒になって騒いだだけで
元犯罪者の作るもの食べるって事はそれだけでアンチなんだよ
>>37
なんか、何言ってんのかよくわかんねぇ
なんか、何言ってんのかよくわかんねぇ
ブレイキングダウンに出て溝口辺りと禊マッチをするんだろう
>>50
そこは蟹マッチやろなぁ。。。
そこは蟹マッチやろなぁ。。。
>>50
これはやると思う
これはやると思う
検便とか衛生管理の記録とか、何一つ
やってなかったんだっけ？
サボってたとかじゃなく、え？そんなのしないと
ダメなの？ぐらいの感覚だったろこいつ
やってなかったんだっけ？
サボってたとかじゃなく、え？そんなのしないと
ダメなの？ぐらいの感覚だったろこいつ
>>159
え？美味しければいいんじゃないの料理だろ？
え？美味しければいいんじゃないの料理だろ？
>>159
HACCPは今は義務だからね
冷蔵庫の毎日の温度のチェックとか
記録しておかないとダメなんだ
大量に作る時はサンプルを
取っておかなきゃならんし
HACCPは今は義務だからね
冷蔵庫の毎日の温度のチェックとか
記録しておかないとダメなんだ
大量に作る時はサンプルを
取っておかなきゃならんし
蟹ラーメン専門の
かにを は食中毒発生した後も
休みなく続けてるから
こめを の方は客来なかったから閉店してんだろ
かにを は食中毒発生した後も
休みなく続けてるから
こめを の方は客来なかったから閉店してんだろ
>>199
え？
一度営業再開したの？？
え？
一度営業再開したの？？
>>269
割烹こめを名義で例のラーメンを提供だから
蟹ラーメン屋の方は通常通り営業
割烹こめを名義で例のラーメンを提供だから
蟹ラーメン屋の方は通常通り営業
>>269
割烹料理のこめを で調理して
冷やし蟹ラーメン提供したって形なので
割烹こめを が営業停止になったが
蟹ラーメン専門の かにを の材料使ったろ
とネットでは言われてる
でも かにを の方は休みなく今でも通常営業してる
割烹料理のこめを で調理して
冷やし蟹ラーメン提供したって形なので
割烹こめを が営業停止になったが
蟹ラーメン専門の かにを の材料使ったろ
とネットでは言われてる
でも かにを の方は休みなく今でも通常営業してる
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刑務所でレシピ本読んだだけで
飲食開店という舐めた事したからな
飲食開店という舐めた事したからな
>>239
刑務所の衛生管理は普通の店よりかなり厳しくやってるぞ
それでも稀に食中毒起こるからな
刑務所の衛生管理は普通の店よりかなり厳しくやってるぞ
それでも稀に食中毒起こるからな
>>261
衛生管理を受刑者がやってるわけじゃないだろ
衛生管理を受刑者がやってるわけじゃないだろ
>>261
そもそもこいつは刑務所で調理やってのか？
そもそもこいつは刑務所で調理やってのか？
もう二度と飲食業界に関われないでしょ
関わったら間違いなく同業他社に風評被害があるからね
こめお出資とかでもデバフにしかならんもん
関わったら間違いなく同業他社に風評被害があるからね
こめお出資とかでもデバフにしかならんもん
>>301
かにを営業してるみたいだよ
かにを営業してるみたいだよ
>>305
行きたい奴は行けばいいんじゃね？
行きたい奴は行けばいいんじゃね？
>>305
余計なこと言うな
他で営業してようがこめをさんの自由だろ
余計なこと言うな
他で営業してようがこめをさんの自由だろ
ちなみにバードカフェのあの人は
しばらく雲隠れした後
今も飲食店やってるけどな
しばらく雲隠れした後
今も飲食店やってるけどな
>>345
スカスカだっただけで食中毒は起こしてなかったからな・・・
スカスカだっただけで食中毒は起こしてなかったからな・・・
>>345
あれも、おせちぐらい手抜きするな自分で作れとか
スカスカおせちざまぁみたいな風潮だったね
あれも、おせちぐらい手抜きするな自分で作れとか
スカスカおせちざまぁみたいな風潮だったね
この話題の背景と論点
「割烹こめを」は以前に食中毒事故を起こしており、営業停止などの処分を経て今回の閉店発表に至ったとみられる。飲食店の衛生管理計画(HACCP)に基づく記録は2021年6月から全事業者に義務化されており、スレ内で挙がった「温度管理や検便記録を取っていなかった」という指摘が事実なら、単なる不運ではなく管理体制そのものの問題だったことになる。意見が割れたのは、今回の閉店が経営不振による撤退なのか、看板を変えての再出発を狙ったものなのかという点で、根拠が示されないまま憶測が広がった。また同じ運営者が関わるとされる蟹ラーメン店「かにを」が通常営業を続けている点を疑問視する声もあったが、両店が実際にどこまで設備や食材を共有していたかはスレ内でも確認が取れておらず、断定はできない。
※本記事は5ch(芸スポ速報+)スレッド「こめお、「割烹こめを」閉店発表」より抜粋・要約して構成しています。
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