こめおの店から「手洗いすれば出ない」菌も検出、保健所も驚愕
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インフルエンサーのこめお（31）が経営する「割烹こめを」が、8月に東京・港区の「麻布十番納涼祭り」で提供した「冷やし蟹ラーメン」で78人の食中毒を出した問題で、店内から「手洗いをしていれば検出されないはずの菌」まで見つかったと報じられ、保健所側も驚いたとされる。こめお本人は9月11日、Xで衛生管理について「知らなかったでは済まされない」と改めて謝罪の姿勢を示した。5chのスレでは、衛生管理の甘さそのものへの批判に加え、従業員の体制や店の価格設定、行政処分が実際に出ているのかという点まで話題が広がった。
《保健所も”ありえない”と驚愕》こめお 店内から”手洗いしてれば出ない”菌も検出で止まぬ批判の声…目に巨大なクマを浮かべ、食中毒確定前に語っていた“進退”
《今回の件をきっかけに、衛生管理について改めて勉強しています。正直、料理のことは考えていても、衛生管理についてここまで深く考えたことはありませんでした。「知らなかった」では済まされない。飲食店を経営する人間として、まず自分から変えます》
9月11日、Xでこう綴ったのは、インフルエンサーのこめお（31）だ。8月22、23日に行われた「麻布十番納涼祭り」（東京・港区）で、自身が経営する「割烹こめを」の「冷やし蟹ラーメン」を提供し、78人の食中毒被害を出していた。
出典: news.yahoo.co.jp / 元記事はこちら
食品扱う商売あきらめろよ
論外の奴じゃねーか
人のうんこ菌食って喜んでたんだね
これまで食べに行った全てのお客さんは御愁傷様
はい。価格だけを基準にすれば、「高級料理店」と呼んで差し支えない水準だったと言えます。
割烹こめをは、2024年以降の公式掲載価格で、
朝餉：8,800円（税込）＋サービス料10%
夕餉「雅」：19,800円（税込）＋サービス料10%
会員限定コース：時価
となっています。つまり夕餉は、サービス料まで含めると1人約21,780円です。
さらに、料理内容を見ると、鮑、伊勢海老、松茸、甘鯛、鱧、蟹、鰻などを使った16品程度のコースでした。単に「高い」だけではなく、高級食材を使ったコース料理として価格設定されていたことが分かります。
477：名無しさん＠恐縮です：2026/09/04(金) 01:06:05.61 ID:Muua95Pb0
年間50万払ってる太客がいくらでもいるからその辺の定食屋とは違うぞ
[画像] i.imgur.com
ん？何で50万先払いして24万しか食えないの？どゆこと？
誰かの陰謀でしょどうせ
そもそも調理師免許持ってんのか！？
下働きからやり直せ
真似したくねぇ
こめおのカニラーメンを食べに行く
https://youtu.be/DG_pe3fB3FI
この人のホリエモンのラーメン屋は地獄の空間でクソわろた
工場で働いてた時は洗ってる奴のほうが少なかったな
あ、俺は洗ってたぞ
ひとのこといえんぞ
こいつは間違いなく消費期限切れのモノは食ったことがない
仮に消費期限キレのモノを気にせずに食ったことがあるとしよう
その行為をあえてすることは二度となくなるであろう
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こいつの飲食店まだ営業続けてるじゃないか
え？
アイツ資格持ってんの？
衛生観念だけじゃなくて万事だよ
育ちの良し悪しは文化といっしょ
この話題の背景と論点
黄色ブドウ球菌は人の皮膚や鼻腔に常在する菌で、調理者の手指を介して食品に付着するケースが多い。今回「手洗いしていれば検出されない菌」まで見つかった点が、保健所が驚いたとされる理由とみられる。麻布十番納涼祭りでの食中毒発生から本人の謝罪投稿までの経緯は判明しているが、営業停止や調理師資格に関する行政処分が実際に出たかどうかは本人の投稿や報道からは確認できず、スレでも「なぜ営業を続けられるのか」という疑問が繰り返し出た。また「割烹こめを」の価格設定を巡っては、公式に近い金額を挙げて高級店かどうかを検証するレスもあり、事件の深刻さと店の実態評価が絡み合って語られている点は読み解きにくい部分といえる。
※本記事は5ch(芸スポ速報+)スレッド「こめお、店内から”手洗いしてれば出ない”菌も検出で止まぬ批判の声… 保健所も”ありえない”と驚愕」より抜粋・要約して構成しています。
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