社会
2026年10月12日
モヤシ生産業者廃業相次ぎ 5ch「29円が80円でキレる奴おらん」
モヤシは1袋20〜30円台という安さで家計や飲食店を支えてきたが、採算の悪化で生産業者の廃業・倒産が相次いでいるとテレビ番組が報じた。野菜を山盛りにする二郎系ラーメン店ではモヤシの確保が課題になりかねないという内容で、5chにはこれを受けた反応が集まった。スレでは「多少値上げしてでも業者を支えるべきだ」という声と、「足が早く栄養もないから無くても困らない」という声がぶつかり、保存方法や調理の工夫を教え合うレスも多く並んだ。
安くて栄養たっぷりな庶民の味方・モヤシ。今、全国でモヤシ生産業者の廃業・倒産が相次ぎ、飲食店や食卓への影響が懸念されています。
■野菜山盛りラーメンピンチ
大盛り野菜、極太麺の「二郎系」ラーメンを豪快にすする客からは笑みがこぼれます。
出典: news.tv-asahi.co.jp / 元記事はこちら
6
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:35:04.27 ID:qXAlOMAl0
安そうに見えて高いモヤシ。キャベツ半玉100円の方がコスパいい、今は高いけど
29
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:44:20.46 ID:HvbouDlz0
>>6
足が早すぎるから家庭の冷蔵庫に常備しとくもんじゃないな。家族多くてしょっちゅう買い物行く人なら使いこなせるかもしれんけど
飲食店でも余らせて廃棄すると大変だろうなとは思う。元が安いから金額的には大したことないかもしれんけど
7
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:35:08.95 ID:Wk09asXv0
これがきっかけで潰れて欲しい
モヤシ多いだけでくそマズだから
9
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:35:47.82 ID:GK3eJaAA0
1袋19円とかいくらで卸してんのかと思うわ
88
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 13:21:35.76 ID:0EhHjfsT0
>>9
その値段でいつも買ってるから30円がとてつもなく高く感じてしまう
12
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:37:31.42 ID:rxKZBzlU0
もやし業者が薄利で困っているという話を聞きますが、値上げできない構造があるのでしょうか？
16
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:39:04.96 ID:Axn2i5gJ0
>>12
バカに視えない縁の下の力持ちだから
17
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:39:40.72 ID:v8sStxwJ0
>>12
お前がそんなことも分からないままで生き続けているのと同様に、
世の中には当事者が変えたくても変えられない理由や
社会的構造とかが存在するんだよ
183
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 16:06:20.33 ID:FG8jm7NK0
>>12
ライバル会社が安い値段で出してくるから乗り換えられてしまう
14
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:37:54.32 ID:UKiC6IQN0
需要と供給で決まるからこれでいいんだよ
品薄になって必要なら価格が上がる
価格が上がれば生産しようって人が出てくる
そのバランスは市場に任せる
これが正解
18
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:40:02.80 ID:MmDmI81j0
もやしは不味いから乗せてくれなくていいよ
俺二郎系行ったらもやしなしっていつも言ってるし
27
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:43:30.64 ID:v8sStxwJ0
>>18
でも、キャベツは入れろっていうクレーマー？
35
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:45:46.15 ID:RtJNwFtL0
>>18
ヤサイヌキは美味くない
キャベツ多いと甘くなって不味い
20
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:40:53.12 ID:0o0HSapQ0
ワイは値上げNGだけど、もやしだけは少し値上げしてもいいんじゃね？と思ってる
25
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:42:51.84 ID:5w86ZN2/0
>>20
いつも行くスーパーに19円と32円のもやし置いてるけど32円の方を買うようにしてる
26
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:43:10.20 ID:kuvhVTYM0
モヤシはいらん
なくなっても困らない
大して栄養ないし料理に入れると水ぽっくなって台無しになる
安いだけが取り柄なんだから高くするなら他の野菜買うわ
37
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:46:17.36 ID:v8sStxwJ0
>>26
ソレはお前の調理法が下手なだけ
新鮮なモヤシを強火で芯が透けてくる程度に
サッと炒めて熱を加えて
味塩胡椒、少しのニンニクを絡めるだけで
ちゃんと食える一品になる
93
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 13:24:46.04 ID:bTm6eGWM0
>>26
もやしは栄養ある
33
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:45:39.36 ID:axiWJBR90
足が早いし量が多いから独身だと使いにくいんだよな
40
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:49:15.48 ID:v8sStxwJ0
>>29
>>33
新鮮なうちにチャッチャと炒めて味を付けて
冷めたあとはタッパーとかで保存しとけば
一週間くらい保つ手軽な惣菜になるで？
酢物にしてもエエけど
38
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:48:07.11 ID:WjkBC9TF0
二郎で野菜マシマシといえば、盛りだくさんのもやしのことよ
野菜マシマシができなくなる二郎なんて、クリープを入れないコーヒーみたいだわ
44
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:49:58.57 ID:v8sStxwJ0
>>38
令和の若者はそのフレーズは分からない
41
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:49:20.77 ID:fnjBXmyM0
安いもやしが手にはいらないので利益が落ちるから、だろ。
店を続けるなら高いもやし仕入れれば済む話
61
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 12:59:37.00 ID:v8sStxwJ0
>>41
高いっても、モヤシ一袋３０円が３５円になるくらいだし
５０円になっても、１日の客数が数人減ったかどうか、程度の影響しかない
１日２００人客が来てるとして、
コストが２０円上がったとしたら、
4000円のコスト増
一杯１０００円のラーメンが４杯売れなかった程度の影響
１日で200,000円の売上がある店なんか繁盛店やで
細かいことは抜きにして、
分かりやすくするために単純に言うとな
109
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 13:40:56.05 ID:Nlx5rgym0
もやしより最近は定期的に玉ねぎ3個100円で売ってて助かる
140
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 14:37:00.97 ID:AICllRVf0
思い切って80円くらいにすればいいのに
もやし農家は儲かって欲しいわ
144
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 14:38:56.28 ID:6ttJzth10
>>140
29円が80円になってキレるやつどこにいるんだろうな
148
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 14:41:23.54 ID:8cEmgIe00
>>144
利益出していろんな種類のもやし 出してくれた方が嬉しいです。
豆腐もそうだけど個人がやってる専門店の が やっぱり美味しい 高いけど。
もやしは専門店無理だろうから スーパーが何とかしてくれたらいいかなな。
176
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 15:50:05.86 ID:AICllRVf0
>>144
誰もおらんな
二郎で大変お世話になってる野菜
100円くらいになっても罰は当たらん
155
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 14:49:33.87 ID:29mkGk070
モヤシの最大の弱点は日持ちしないこと
高くなったら売れないのが現実かと
159
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 14:55:07.51 ID:7jOZANEk0
>>155
ほんとこれ
半分の量で売ってくんないかな
180
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 16:03:01.84 ID:Lfi95P9a0
>>155
冷凍したらあかんの？
196
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 16:25:16.57 ID:a4p4zDk90
もやしの栄養はほぼゼロだろう
なぜこんなに普及しているのか謎だわ
199
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 16:39:19.93 ID:LpIMg0xq0
>>196種蒔きから1週間で収穫出来る作物なんて他にないからな
短期間で何度も収穫出来るから捨て値みたいな価格になる
201
名無しどんぶらこ
2026/10/12(月) 16:42:44.41 ID:8cEmgIe00
>>196
むしろそれがいいのかも。
緑豆もやしには糖質の吸収を妨げる 効果あるので栄養がないだけじゃない感じで
緑豆もやしとご飯を食べたら血糖値はどうなるか？
https://localab.net/sprouts-and-rice/
この話題の背景と論点
もやしは種蒔きから収穫まで一週間程度と生産サイクルが短く、原料の緑豆の多くは輸入に依存する。価格競争が激しく薄利な業態のため、原料高や燃料費上昇が直撃しやすいという構造がある。スレで割れたのは「多少の値上げは容認すべきか」という点で、1袋29円が80円になっても気にしないという声が目立つ一方、モヤシは足が早く家庭では使い切れないという弱点も指摘された。また「栄養がない」という主張には、緑豆もやしに糖の吸収を抑える効果があるとの反論も出ており、一般的なイメージと実際の栄養価にはズレがある。なお「生産業者の廃業が相次いでいる」という前提は元のテレビ番組の報道をもとにしたもので、具体的な廃業件数や地域などはこの記事の範囲では確認できていない点は留意したい。
※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「薄利多売！モヤシ生産業者廃業相次ぎ”もやし争奪戦”二郎系野菜山盛りラーメンピンチ」より抜粋・要約して構成しています。
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