「日本一の芋煮会」里芋3.2トンをショベルカーでかき混ぜる 山形市
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山形市の河川敷で毎年恒例の「日本一の芋煮会」が開かれ、直径6.5mの大鍋「三代目鍋太郎」でおよそ3万食分の芋煮が作られた。使われた具材は山形県産の里芋3.2トン、牛肉1.2トン、長ネギ3500本で、調味料も700リットルのしょうゆや200キロの砂糖など桁違いの量が用意された。スレで話題になったのは、この大鍋をかき混ぜるのに使われる大型重機（ショベルカー）の衛生面で、「バケットは特注のステンレス製で塗装していない」といった説明が複数寄せられて議論になった。あわせて、山形は醤油と牛肉、宮城は豚汁に近い味噌味というように、東北各県で芋煮の味付けが異なるという地域談義にも発展した。
山形県の郷土料理「芋煮」を巨大な鍋でつくる催し「日本一の芋煮会」が山形市の河川敷で開かれ、多くの人でにぎわっています。
「日本一の芋煮会」は「三代目鍋太郎」と名付けられた直径6.5メートルの大鍋で芋煮をつくる催しで、毎年山形市内の河川敷で開かれる山形の秋の風物詩です。
20日はおよそ3万食の芋煮を作るため、山形県産の里芋3.2トンと牛肉1.2トン、長ネギ3500本の具材のほか、700リットルのしょうゆや200キロの砂糖などの調味料が用意されました。
出典: news.web.nhk / 元記事はこちら
工業塗装でかき混ぜるとか気持ち悪い
自衛隊の炊き出しスコップにも文句言う方ですか？
新品のショベルカーを食器用洗剤で洗って、食用油塗って芋煮してるのよ
>>8
昨日tiktokで見たけど、新品を分解洗浄して
グリスの代わりにマーガリン塗ってたよ
そうでなきゃ鶏塩ちゃんことか
野菜だけとか苦痛だろ
里芋が良いんじゃないか
豚汁に里芋いれるとかは無いし
里芋の良さをしみじみと味わうのも良いもんだ
山形のヤツは牛肉入りだぞ
肉入ってんぞ
可動部にグリス注入してるのでは
もちろんそこはバターと食用油
サラダ油でやってるとか以前に見た気がするが
実は食用油を使っている。
使われる重機は新品で、終わったらオークションにかけられて、縁起物として高値で売れる。
甘い？
でもネギたっぷり入ってて美味しそうだな
山形に住んでいた時、イベントではなく友人同士でやる芋煮会に招待された事があるけど芋煮、美味しかったよ
と言うか東北って似たようなイベントが各県であるらしい、それぞれ特色があって美味しいらしいよ
東北人はそわそわしてくる季節か
山形のは、牛肉で醤油味ベースで少し甘かったなあ
宮城のは、豚汁（というと地元の人は怒るが）に近い
屋外で天気がいい季節に、みんなで作ってがやがやたべりゃうまいというのもあるけど
醤油が違うよね
よく関西人が関東の醤油は塩っぱい言うけどとうほぐの醤油は更に塩っぱい
鹿児島に引っ越した時、スーパーで30酒類ぐらい醤油売ってるのに
ことごとく甘口醤油ばかりで悶絶した。セブンイレブンで見つけた
野田産の醤油をゲットして事なきを得たが…
場所によっては関東の方がよほど塩辛いぞ
神奈川なんかも結構そう
[画像] i.imgur.com
[画像] i.imgur.com
バケットはオールステンレスの特注品
塗装なんてしてない
>>105
考えられてるな！
芋煮に対する姿勢が綺麗すぎる
俺も無いけどけんちん汁に近い感じかと勝手に思ってる
つーかけんちん汁ってローカル料理なのかな
あ、醤油なのか！
じゃあけんちん汁に牛肉かなー
[画像] i.imgur.com
アジア圏の方々に関東の（ｒｙ
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もちろん交通費も含めてです
関東以西の人に関東の飯を食わせるなんて虐待も良いところやろ
芋煮一杯700円の協賛金をお願いします。
有料席は4500円で芋煮食べ放題です。
子供は2200円です。
競うところは鍋の大きさなのか？
味を競って欲しいところ
この話題の背景と論点
「日本一の芋煮会」は山形市の馬見ヶ崎川河川敷で毎年秋に開かれている恒例行事で、直径6.5mの大鍋「三代目鍋太郎」を大型重機で混ぜる演出が名物になっている。スレで最も意見が割れたのは重機のバケットの衛生面で、「工業塗装のバケットで混ぜるのは気持ち悪い」という懸念に対し、「バケットは特注のステンレス製で塗装はしていない」「新品を洗浄し食用油を使っている」という反論が複数のレスで示された。どちらが実際の運営方法かは記事内の情報だけでは確定できないが、少なくとも初回参加ではなく毎年続いているイベントであり、過去に食中毒等の問題が報じられた形跡はない。もう一つの論点は東北各県の郷土鍋の違いで、山形は醤油味に牛肉、宮城は豚汁に近い味噌味というように県ごとに具材・味付けが異なることが紹介された。これは芋煮そのものの安全性とは別の話題であり、地域の食文化差についての雑談として広がった流れである。
※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「「日本一の芋煮会」里芋3.2トン用意 ショベルカーも登場－山形市」より抜粋・要約して構成しています。
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