【麻布十番食中毒】「割烹こめを」の閉店を発表
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格闘家としても知られるこめお氏が代表を務める「割烹こめを」が、2026年10月1日に閉店を発表した。背景には8月に麻布十番納涼まつりで起きた食中毒事案があり、本人はSNSで改めて謝罪した上で閉店を伝えている。5chのスレッドでは、保健所の調査で検出された黄色ブドウ球菌の報道や、姉妹店「かにを」が営業を続けている点、損害賠償の責任が誰に及ぶのかをめぐって意見が交わされた。
「割烹こめを」のオーナーシェフとして活躍する格闘家のこめおは1日、同店を閉店すると発表した。自身の公式SNSで明らかにした。
自身のSNSに「この度、割烹こめをを閉店することを決めました」と書き出したこめおは、8月に麻布十番納涼まつりで発生した食中毒事案に関して改めて謝罪。「何が足りなかったのか、自分は料理を提供する人間として、本当にお客様の命や健康に向き合えていたのか。考えれば考えるほど、自分自身の未熟さ、認識の甘さ、そして飲食店を経営する人間としての責任の重さを痛感しています」と心境を吐露。「今回のことを経験して、自分は料理人として、経営者として、そして一人の人間として、自分自身の弱さと向き合わなければいけないと思っています。だから割烹こめをを閉店します」と伝えた。
Oricon
出典: news.yahoo.co.jp / 元記事はこちら
こめをーこめこめをーこっこめをー
鶴光育ちの関西人にはそう聞こえへんねんw
しかし賠償出来ずに自己破産ぐらいしか逃げ道はないけどあ
✕賠償できず
○賠償する気ない
世の中馬鹿が多い
類は友を呼ぶ
まともな人はこんなのに一切関わりたくないから評価なんてしない
お友達のインスタグラマーしか来なかった
https://news.yahoo.co.jp/articles/3dbbf523099d5aa60212673a8a376102f13459a3
🤮
この報道を見た時の衝撃ったらなかったなw
スマホのブドウ球菌の状況
• 高い付着率: ある調査では、スマホの画面から約33％、背面から約61％の確率で黄色ブドウ球菌が検出されています。
調理場でスマホいじってその手で刺身とかの盛り付けしてたらしいよ！
流石に保健所までボコボコにするわけにはいかんかった
喧嘩自慢家そんな名前でさ
なんにも分かってないなこめをは
高級路線で行こうとするのが間違いだよな
大衆食堂のほうがイメージに合う
ブランドイメージとか儲け考える前にまじめに地道にやらないと
そういうところ手抜きして一足飛びで行こうとするからこういうことになる
手は洗ってなかったね
そうそうその通り
ホラレモンか溝口に言われたからか分からんがブランディングは難しいですよラーメン屋さんは
ラーメン屋はこいつのアイデアじゃないだろうね
明らかに中国ビジネス絡んでるし
これは経営者という人種が考えたビジネスだな
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食中毒の補償はもうしません
ラーメン屋の方は続けてるようだし地道に返せばいい
↓
今回の件を受け、割烹こめを、かにをのスタッフとともに衛生講習を受講し、店舗の衛生管理を改めて見直しました。
次亜塩素酸ナトリウムを主成分とする消毒液による殺菌・消毒を行い、必要な箇所について再度、衛生状態の検査も実施しました。
今後は、従業員への月1回の検便、スタッフの日々の体調確認、店舗の清掃・消毒・食材管理など、衛生管理を徹底してまいります。
↓
謝罪動画を出した直後の浅草の蟹ラーメン「かにを」
飲食業向いてないよ こめお(´・ω・｀)
ラーメン屋とは会社が別なので
払いません
会社では無くて本人が支払う義務があるよ
経営者としての責任は免れない
この話題の背景と論点
今回の閉店は、8月に麻布十番納涼まつりで発生した食中毒事案が発端になっている。保健所の調査では、原因とされたサルモネラ菌とは別に、店舗のふき取り検査で黄色ブドウ球菌も検出されたと報じられており、衛生管理の甘さを指摘する声につながった。スレッドで論点になったのは、閉店後の損害賠償の扱いだ。「割烹こめを」を運営する法人とは別に、同じこめお氏が関わるラーメン店「かにを」は営業を続けており、賠償責任が個人に及ぶのか閉店した店舗の法人に限られるのかという点で意見が分かれた。なお、店の衛生状態をめぐる具体的な目撃談の中には出典不明のものも含まれており、真偽が確認できない書き込みは記事では採用していない。
※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「【麻布十番食中毒】「割烹こめを」の閉店を発表」より抜粋・要約して構成しています。
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