経済
2026年10月3日
和菓子店の倒産、2026年は過去最多ペース 5ch「客がいなくても潰れない店がある」
帝国データバンクの調査によると、2026年1〜9月に発生した和菓子店の倒産(負債1000万円以上の法的整理)は22件で、これまで最多だった2025年を上回るペースで推移している。原材料高による収益圧迫に加え、職人の高齢化による技術承継の難しさ、店舗・工場への設備投資負担、コロナ禍の借入金の返済負担が重なっているという。5chのスレでは「和菓子はもう需要がなく味も進化していない」という意見と、「店頭に客がいなくても百貨店やスーパーへの卸で経営を維持している店がある」という指摘が交錯し、業界の実態をめぐって議論になった。
10/3(土) 7:03配信
帝国データバンク
2026年1～9月に発生した「和菓子店」の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は22件だった。これまで最も多かった2025年を上回り、過去最多を更新するペースで推移している。原材料高による収益圧迫に加え、職人の高齢化による技術承継の困難化、店舗や工場の新設に伴う設備投資負担、さらにコロナ禍で借り入れた資金の返済負担が重なり、経営環境は一段と厳しさを増している。
出典: news.yahoo.co.jp / 元記事はこちら
4
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:29:02.24 ID:R1GRXdB+0
高齢化なのに衰退していったもの
時代劇
演歌
和菓子
不思議だ
9
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:30:08.54 ID:i47xTClu0
>>4
それ全部、団塊世代から下は特別好まないし
26
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:34:04.10 ID:LLlsr+A90
>>4
年取ったら自動的に演歌が好きになって時代劇が見たくなると思うか？
俺もお前も。ならんでしょ
71
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:41:37.40 ID:Cp7Mqu1W0
>>4
別に不思議じゃないだろ
今の年寄りは1980年代のナウなヤングの成れの果てなんだぞ
80年代文化の若手代表の坂本龍一とか鳥山明あたりは既に死んでるし
7
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:29:29.74 ID:Unf+Z+6z0
和菓子なんてロクに栄養がなく糖分ばかり高い不要な食べ物だしぶっちゃけ無くてもそんなに困らん
49
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:37:16.64 ID:oPxdiU8q0
>>7
あんこ系の和菓子やジュースは低脂質筋トレダイエットに最適なんだが
分かってねえ素人は黙ってろ
8
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:29:50.31 ID:3OtIhGgo0
和菓子って素手で作るから嫌だわ
131
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:51:02.53 ID:aLo/rxd20
>>8
インド人「あ？」
153
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:54:27.55 ID:TBx2MrgG0
>>8
最近ゴム手袋
19
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:33:07.87 ID:SbTmGpOL0
葬式のお供物で洋菓子屋より和菓子屋はまだましだと言われているが
168
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:57:10.98 ID:TBx2MrgG0
>>19
冠婚葬祭は氏んだ
強い一品のある和菓子屋は相変わらず
ネットや全国百貨店スーパー卸で売れる
洋菓子は高価になり過ぎてそもそも店に入ってもらえない問題
25
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:33:58.28 ID:3OtIhGgo0
前に有名な京菓子職人の製造場面をTVで観たが
手を濡らしてあんこ捏ねてて、ああ、無理って思ったわ
寿司も職人が握ったのとか無理だわｗ
37
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:35:30.85 ID:G/QgaVCq0
>>25
飼い慣らされたアピールくどいよ
40
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:35:52.14 ID:a93pH4OB0
シャトレーゼで買えば安いからね
47
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:36:45.95 ID:Tzj8Dd180
>>40
シャトレーゼは店員が少なくていつも諦めて帰る
41
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:36:02.98 ID:v1otQQR10
源吉兆庵とか亀谷万年堂とか家の周りに和菓子屋って腐るほどあるんだけど
いつ行っても客が居ないんだよね。でも何十年も潰れていない。
それが不思議で不思議で仕方がない。
どうやら店で売るわけではなく大半は青葉台やたまプラーザのデパートに卸してるからだとわかった。
52
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:38:05.88 ID:SbTmGpOL0
>>41
亀や万年堂に行ったことはないがナボナは何度も食べたことある
ナボナは和菓子じゃないよね
ブッセケーキに見えるんだけど
139
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:52:22.25 ID:jPPkfwLw0
>>41
源吉兆庵は茶道にも使える高級お菓子だから
茶道関連の固定客がいるんじゃないか🙄
50
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:37:20.24 ID:xmAly9ED0
和菓子なんてまいばすけっとの100円の饅頭やどら焼で充分美味しいから
53
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:38:26.63 ID:v1otQQR10
シャトレーゼの和菓子って別にシャトレーゼで作ってねえよ
各地の和菓子屋さんに作らせてそれを仕入れて売ってるだけだぞ
61
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:40:02.26 ID:zsVfsFMK0
>>53
まじで？
てことは地域ごとに味違うの？
63
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:40:32.91 ID:f28g1TtO0
さすがに高い
串団子1本120円以上は
79
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:42:46.50 ID:SbTmGpOL0
>>63
ヤマザキのみたらし団子とあん団子とゴマ団子はコスパ最高ですね
着色料団子3兄弟はコスパ悪いけど
86
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:43:27.25 ID:a93pH4OB0
>>79
ヤマザキも普通にうまい
121
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:49:51.63 ID:A8hcz0Tx0
>>79
ほぼトレハロース
もち米使ってない団子
甘味は人工甘味料
終わってる
149
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:53:56.14 ID:rVmIXmzb0
いや、和菓子がまずいからでしょ
「うちは代々伝統の味」という進化のない姿勢
あんこと餅と砂糖で煮たり寄ったりのバカみたいな味
洋菓子は甘さだけではなく脂質の旨味もあるし、材料も豊富で奥深い
洋菓子は殺し合いのように技術競ってるから三流店も美味い
和菓子屋なんて全部潰れていい
162
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:55:35.24 ID:G/QgaVCq0
>>149
そりゃわかりやすい味しか分からないという自己紹介や
169
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:57:19.30 ID:jPPkfwLw0
>>149
これは原材料高騰化の問題だぞʅ（◞‿◟）ʃ
172
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:57:48.83 ID:TGFEWNps0
>>149
和三盆とアスパルテームの味の違いもわからなそう
189
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 17:59:56.91 ID:rVmIXmzb0
>>169
値上げしても買ってもらえない≒美味しくない
今ケーキは一つ800円の時代
和菓子は一つ200円で這いつくばってるのは、和菓子が同重量を800円で買ってもらえない味だから
190
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 18:00:29.72 ID:jPPkfwLw0
>>189
洋菓子店も廃業してるぞʅ（◞‿◟）ʃ
195
名無しどんぶらこ
2026/10/03(土) 18:02:15.06 ID:LLlsr+A90
>>189
菓子を重量あたり単価で語るヤツw
この話題の背景と論点
帝国データバンクの集計は負債1000万円以上の法的整理に限られ、小規模な廃業や休業は含まれない点に注意が必要だ。記事が挙げる要因は原材料高・職人の高齢化・設備投資負担・コロナ融資の返済の4つで、単純な「和菓子離れ」だけでは説明がつかない構造問題を示している。スレで意見が割れたのは、倒産増加の原因を和菓子そのものの味や需要の低さに求める立場と、流通構造の問題として捉える立場だ。後者からは、源吉兆庵のように店頭に客が少なくても百貨店やスーパーへの卸売りで経営を維持している店の例が挙がり、「客がいない=潰れる」という単純な見立てに疑問が示された。一方で、洋菓子店も同様に廃業が相次いでいるという指摘もあり、和菓子業界固有の問題なのか菓子業界全体の傾向なのかは、スレ内のやり取りだけでは判断できない。
※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「倒産相次ぐ「和菓子店」、2026年は 過去最多ペース 原材料高が追い打ち」より抜粋・要約して構成しています。
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