牛丼3強で松屋だけ苦戦 吉野家・すき家は好調、20円値上げで巻き返せるか
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牛丼大手3社の2026年9月の既存店売上高で、吉野家が前年同月比10.1%増、すき家が8.4%増と好調だったのに対し、松屋だけが0.6%減と唯一の前年割れになったと報じられた。3社の中で最も安い価格帯だった松屋がなぜ苦戦しているのか、20円の値上げで巻き返せるのかが話題になった。5chのスレでは券売機・タッチパネル注文の分かりにくさを指摘する声が多く、味の好みや客層のイメージ、物価と賃金の関係まで議論が広がり、低迷の原因は一つに絞れないまま意見が割れた。
牛丼チェーン大手3社の売り上げに異変が起きている。2026年9月の既存店売上高は、吉野家が前年同月比10.1％増、すき家が8.4％増と好調だった一方、松屋は0.6％減で大きく引き離された上に唯一の前年割れだった。
J-CAST
出典: news.livedoor.com / 元記事はこちら
紅生姜を多めに付けてほしいって言ったのに
3個しか駄目だって言われた。
小さな袋にちょっとしか入ってないから、
店内の紅生姜を弁当に入れさせてくれって、言ったら、
それも駄目って言われた。
だったら、店内で食うと言ったら、
持ち帰りの弁当だから駄目って、言われた。
店内で食うなら、紅生姜を食べ放題だよね？
なぜ弁当だけ制限されるの？
正直言うけど、牛丼なんかどうでもいいんだよ
紅生姜が食いたいんだよ
他の牛丼店に比べて、紅生姜が一番旨いんだよ
牛丼よりも紅生姜のほうが旨いんだよ
紅生姜が食えないなら、牛丼なんかいらない
本当に吉野家には、腹が立つ
他の店なら何個でも持ち帰れるぞ？
じぶんで作れよ
スーパーでショウガと梅酢かってきて漬ければいくらでもたくさん食えるよ
吉野家の紅生姜だけを尼で買えるぞ
コレなまじで
それな
まじで松屋と松のや併設店だと目当てのメニューがどっちの店舗か分からなくてふざけんなとなるわ
SNSでその声多いな
衛生面いちいち気になるんなら外食は一切しない方がいいぞ
他の店で食べるぐらいなら別のもの食べるよ
この3店なら吉野家が一番うまいね
松屋のカレーは美味しくないわ、牛めしだけだな、値段に見合うのは
牛すき鍋膳は以前からよく食ってたが、値上がりしすぎて微妙なラインだな
まあ、その他のチェーン店も値上げしすぎて
もう仕事場の昼飯は弁当でも買ってくるかというレベルだな、マジで
ということに気づいてしまった。時間は40分くらいかかるが
キミがその４０分を東京の最低賃金で働いていたら
いくらになる？
そういうことだぞ
自宅で牛丼ってめったに食わないよ
平日の会社の近所で食う昼飯な
あんたは仕事してないんだろな、というのは分かるが
券売機で操作に難儀してる人（年寄りに限らない）
すごい勢いでおかわりを複数回やってる人
カレーのスプーンを皿にガチャガチャぶつける音をさせて食べてる人
結論
女や家族連れで行く店じゃない。売上減は必然
松屋で女性は時々見るが家族連れは無いわな
想定外じゃないの、そのてのメニューも無いし
外人さんもほぼほぼ見ないしな、店員は外人さんも多いが
店を改装して綺麗にしてるのに
客層のイメージがあんまり良くないって言うか
吉野家牛丼大盛は何杯食べられるか？ （10年の推移）
定価が上がってても賃金インフレも有るから全然高くなってないね
最低賃金はかなり上がってるけど
平均賃金は大して上がってない上に社会保険料とかはドンドン上がってるから
平均的な可処分所得に対する牛丼大盛りの値段はかなり高くなってるんじゃない？
家賃や生活費が上がってんだから意味の無い数値だな
牛丼の価格は賃金と同じ比率で上がっていても、電気代ガソリン代ガス代家賃の上昇率が急激なんだからその分購買力が下がってる
何が呼ばれたら取りに来いだよ
ぶん殴るぞ
こういうのが来なくなったらセルフ化大成功だな
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ヘンな奴等のヘンな言動に出くわすから
ほとんど持ち帰りにして
家で別に用意する食べ物・飲み物とでまったり食べる
クチャラー率が異常に高いんだよな
自宅で食うという前提なら、
むしろスーパーで好きな弁当買うとか、自分で料理するほうがいいんじゃないの
サラリーマンが仕事場の近所で食う昼飯屋の話だろ
牛丼目的なら今でも松屋だけど、そもそもしばらく牛丼を食べてない
おれもさ、マイカリー食堂に行くようになってから、
松屋にはあまり行ってねえな
松屋で定食を食べるならその金で松のやの定食を注文するほうがモノがいい
店舗減ってるよな
客がこの店を見捨てたんでね
切り捨てたのがあのやたら高い定食やろ
あんたに限らず誰でも作れると思う
上の連中が便利で使いやすいものを求めてないのかも。客単価を上げる為にわざとあの形になってるかも？
この話題の背景と論点
牛丼大手3社は近年、原材料高や人件費上昇を受けて相次いで値上げに踏み切っており、松屋も20円の値上げでこの流れに乗る。ただ松屋は以前から券売機・タッチパネル注文を本格導入してきた経緯があり、スレではこの操作性への不満が複数回出た。一方で客層イメージの指摘(134など)は投稿者個人の印象であり、売上データと直接結びつく根拠は示されていない。賃金と牛丼価格を比べる議論(140・149・153)も、最低賃金の上昇と平均的な可処分所得の伸びは別物であり、どちらの指標で見るかで評価が分かれる点は読者が誤解しやすい。スレ全体としては、味・UI・客層・価格のどれが松屋低迷の主因かで一致した結論は出ていない。
※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「🍚牛丼3強で「一番安かった松屋」だけがなぜ苦戦 吉野家・すき家は好調なのに…20円値上げで巻き返せるか」より抜粋・要約して構成しています。
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