社会
2026年10月26日
マツタケと味はそっくり、香りはもっと強い「バカマツタケ」 5ch「ブランドガニみたいなもんじゃね？」
ウェザーニュースが2026年10月25日に配信した記事で、マツタケと味がよく似ているのに香りはむしろ強い「バカマツタケ」が、名前のせいで損をしている実態が紹介された。5chのスレでは本題のバカマツタケそのものより、椎茸・舞茸・しめじとの味比べや、マツタケがなぜ高級品なのかという話に発展。生きたアカマツの根にしか発生せず人工栽培が難しいこと、里山の減少が乱獲と並んで価格高騰の一因になっているという指摘も出た。一方で海外の人々がマツタケの香りをどう受け止めているかという話題も盛り上がり、スレは雑談混じりに広がった。
マツタケと味はそっくり、香りはもっと強い？ 名前で損する「バカマツタケ」の秘密 – ウェザーニュース
2026.10.25 05:00 ウェザーニュース
秋の味覚を代表するキノコ、マツタケ。独特の香りを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。
出典: weathernews.jp / 元記事はこちら
7
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:16:51.11 ID:FfaUUGwF0
独特な香りなだけなので椎茸と舞茸でいいです(´･ω･`)
72
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 17:08:24.62 ID:M7NbuZhj0
>>7
美味しさで言うとその辺かシメジとかの方が美味い気がするw
98
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 18:05:28.94 ID:gPArpFuZ0
>>7
椎茸はいらん
舞茸もちょっと椎茸が顔を覗かせるんでいらん
187
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:15:10.91 ID:beMReF5z0
>>7
舞茸は文字通り天然物見つけたら舞い上がるレベルだからな
ウチも松茸も舞茸も採れる山あったけどヘリ防除しなくなって終わったな
11
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:17:44.27 ID:MhzUhsvq0
アメリカ人は松茸の匂いを「足の裏の臭い」と言ってたな
食べる気にもならんとか
まあ日本人がトリュフの香りをワキガと表現するのと同じなんだろうね
ドリアンなんて下水道の臭いだし
19
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:21:03.92 ID:rrQryztK0
松茸よりぶなしめじの方が香りが良いよ
100円のを買って嗅いでみろ
森林浴してるような気分に浸れるから
23
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:22:23.76 ID:uUeJpx2S0
>>19
貴方のは激臭だからお断りします
25
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:23:09.17 ID:KNiQc7Wz0
>>19
それ、菌床のおがくずのにおい
103
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 18:19:07.87 ID:EQWnfjW10
>>19
オマエのはなめ茸だし、
100円はぼったくりだろw
29
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:25:21.69 ID:MhzUhsvq0
中国でも松茸大量に取れるんだけどほぼ日本に輸出してるみたいだね
中国人にはそんなにウケないらしい
33
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:26:40.09 ID:JSS/CdML0
>>29
北朝鮮がかなり取れるとか昔見たな
39
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:28:16.67 ID:W2rtafnu0
>>29
希少価値がないと嫌な臭いに感じるのかも
37
sage
2026/10/25(日) 16:27:46.01 ID:awZUv0H80
安いならこっちでいいのでは?
本家ｗは御退場
66
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:54:32.01 ID:6un8g9DE0
>>37
むしろ本家より高いみたいだぞ
70
sage
2026/10/25(日) 17:04:35.31 ID:awZUv0H80
>>37
高いのか なら馬鹿扱いでいいや
49
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:38:18.15 ID:mMKutowc0
マツタケの栽培はいつになったら出来るようになるの
52
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:42:06.82 ID:Fac34pxl0
>>49
生きた木の根にしか生えないから
すんごい難しいらしい
55
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 16:44:05.31 ID:JSS/CdML0
>>49
まだまだ厳しいな
そもそもが赤松に寄生するキノコだし
赤松育てるところから始めないとな
まあ仮に成功したら人気は一気に落ちるだろうけどな
たぶんエリンギと変わらなくなるぞ
82
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 17:27:21.84 ID:B1Le1/7I0
( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、バカマツタケだよ
| ω |
し ⌒Ｊ
96
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 17:55:28.29 ID:5oHLf01t0
>>82
小さくて早く出るのか
205
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 22:34:59.07 ID:bbA8FWt90
>>82,106,138
.
_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ
(U)
( '∀')ノ エノキが風に吹かれて飛んで行きました！
159
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 19:37:59.94 ID:Vqo45ABt0
食べたことないんだよなw
しめじでええやん、香り松茸味しめじだろ？しめじが格上で間違いない
162
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 19:45:56.00 ID:z5aDx3s30
>>159
香り松茸～で語られる本しめじ食ったことがある奴は間違いなく松茸食ったことがある奴よりも少ない
164
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 19:47:43.96 ID:Vqo45ABt0
>>162
へー、ぶなしめじでいいかな
185
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:12:05.18 ID:Ru3+ia2o0
マツタケとアワビってなんで高いの？
188
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:15:57.96 ID:HtXz/Kg00
>>185
アワビの稚貝放流何万と巻いてもほとんど生き残らない
松茸は人工栽培むずい
190
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:19:04.84 ID:zkF4f3WC0
>>185
アワビは知らんが、マツタケは大昔は普通に食えたらしい
それが急速に取れなくなって、どんどん値上がりした上に
マツタケ本体が採れなくなってしまった
ブランドカニみたいなもんじゃね？
192
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:22:01.95 ID:9RhYbrVn0
>>185
>>190に追記。
マツタケはアカマツの根っこが好きなキノコらしい
そのアカマツが先に消えていった
里山が消えたのも連動してるとか。
あと、記憶にあるのは、その山の横にゴルフ場がどんどん増えた
191
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:19:08.17 ID:ZKEijUfA0
ところで俺の松茸を見てくれ
こいつをどう思う？
193
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:22:20.41 ID:nYPQPUsm0
>>191
顕微鏡よこせ
194
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:25:08.30 ID:iXedYI7q0
>>191
ドクキノコだわw
196
名無しどんぶらこ
2026/10/25(日) 21:27:18.30 ID:HtXz/Kg00
>>191
良くてエノキ
この話題の背景と論点
マツタケが高価な背景には、生きたアカマツの根と共生しないと発生しないという生態的な制約がある。人工栽培技術が確立していないため、需要が増えても供給を増やせない。加えて、松枯れ(マツノザイセンチュウ被害)によるアカマツ林の減少や、里山の管理放棄・開発でアカマツ林自体が少なくなったことも、国内産マツタケの希少化に拍車をかけている。スレでは価格や味の比較が中心となったが、「バカマツタケ」は劣化版の松茸ではなく、夏に発生し早採りできる別種として知られ、香りの成分自体はむしろ強いとされる点は本文記事の指摘通りで、名前のイメージで損をしているというのが本来の論点だった。中国や北朝鮮でもマツタケが採れるが国内消費があまり伸びていないという指摘は、希少性が価値を生むという経済的な側面を示しており、単純な嗜好の差だけでは説明しきれない面がある。
※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「【🍄】マツタケと味はそっくり、香りはもっと強い？ 名前で損する「バカマツタケ」の秘密」より抜粋・要約して構成しています。
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