コーヒー豆高騰と「2050年問題」 各社が代替コーヒー飲料に活路
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コーヒー豆の高騰と、気候変動で将来コーヒーの栽培適地が減るとされる「2050年問題」を背景に、コーヒーのような味わいを目指した代替飲料が各社から相次いで発表された。値頃な商品で需要を掘り起こしつつ、将来コーヒー豆が調達しにくくなる事態にも備える狙いという。スレでは、たんぽぽコーヒーや玄米コーヒー、ジャコウネコやゾウの糞から作るコーヒーなど既存の代用品を挙げる声、日本がいずれ栽培適地になるのではという予想、円安で豆やオレンジジュースまで値上がりしているという指摘が交わされ、話題は代替コーヒーの是非から気候変動、為替まで広がった。
清涼飲料市場の今年の新たな動きとして代替（代用）コーヒー飲料が相次いで発表された。
コーヒー豆が高騰しコーヒー豆の持続可能な生産が危ぶまれる中、コーヒーのような味わいが楽しめる値頃感のある商品で需要を掘り起こしていくことと、コスト・調達面からコーヒー豆を使った商品展開が難しくなるといった未来への備えが狙い。
背景に、世界のコーヒー消費量が増加する一方で、気候変動の影響によりコーヒー栽培に適した土地が減少する恐れに警鐘を鳴らす「コーヒーの2050年問題」がある。
出典: news.yahoo.co.jp / 元記事はこちら
米で作った代替コーヒーは、玄米コーヒー／玄米デカフェとして既に商品化されてるそうだ
飲んだこと無いけどなー
2050には米は貴重品で焦がしてコーヒーとか逮捕案件だな
あいつら人間としてのプライド無いのか
そんなこと言ったらジャコウネコのウンチコーヒーも変わらないじゃん
別の地域が適地になるだけ
気温の帯が移動するだけだと無理だよ
虫とか土壌とか排水とか他の植物との栄養素のバランスとか影響しまくるから
文明の適地も別のところに移動するが０から開発するのに大量の資源と数十年の歳月が必要
勝ったから高値で売られてんじゃね？
負けたら単純に欠品やろ
ボトルに美味い奴ある？
一時期さがしたが見つけられなくてやめた
香りとコクが消滅したwww
中身もリニューアル（）
労働力その他がまだ高いので無理
みかんも別の理由でやばい アボカドに乗り換えが始まってる
ネットの嘘記事かもしれんが
ジャコウネコの糞で作るコーヒーならある
ジャコウネコは猫ではないような
あれも依存するみたいね
アセスルファムKはクッソ不味いからすぐ分かるので本当やめて欲しい
あれを不味いと感じる遺伝子ある人が人口の一割いるらしくてそれなんだろうけど本当に不味くて殺意覚える
何をどうしたらこんなにマズくなるんだ？というぐらいマズい
燃やした紙ごみに水かけた汁を飲んだら多分こんな味だろうなあ、感じの味がする
コーヒー豆は貴重なのに、なんでこんなに不味くしてしまうのか
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コーヒーは沖縄でギリギリ栽培できるくらい、本土では無理
よし、硫黄島で栽培しようぜ
今は一般人は立ち入り禁止で海自の基地になってるけどな
でもここ数年の気候おかしいからそのうち本州も亜熱帯になるかも
バターのようなものでマーガリン
カニのようなものでカニカマ
ウナギのようなもので、ナス重
マーガリンですら植物油を原料にした加工品だというのに
この人工コーヒーは何が原料なのか全く分からない。
100％化学合成なんだろうか。
アイスのバニラは石油から作っている
レギュラーコーヒーの98-99%は水分だけどな
日本だけなぜかコーヒー豆高騰です
中国でコーヒーバブルおわったしな
この話題の背景と論点
「コーヒーの2050年問題」は、気候変動でアラビカ種などの栽培適地が将来大きく縮小するとされる、業界で以前から使われている警句で、原料調達の長期的なリスクを指す。一方でスレ内で話題になった最近のコーヒー豆の値上がりは、円安や国際相場の変動という短期要因が大きく、記事の「2050年問題」とは性質が異なる話として整理した方が分かりやすい。また代用コーヒーはゾウやジャコウネコの糞を使ったものだけでなく、たんぽぽコーヒーや玄米コーヒーのようにカフェインレスの嗜好品として以前から市販されており、今回の各社の動きは新技術というより、既存の代替品を主流商品として押し出す試みに近い。
※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「相次ぐ代替コーヒー飲料 コーヒーのような味わい楽しめる商品で“需要喚起” 背景に世界の「コーヒー2050年問題」」より抜粋・要約して構成しています。
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