社会
2026年10月30日
大阪から「粉もん」が消える? 「もう限界」逆風続く店主の悲鳴
大阪・関西万博で観光客が増えているはずの大阪で、たこ焼きやお好み焼きといった「粉もん」の店が相次いで閉店していると毎日新聞が報じた。5chのニュース速報＋スレッドでは、タコやキャベツ、卵、プロパンガスなど材料費の高騰や、店主の高齢化による後継者不足が理由として挙がった。一方で「粉もんは原価率が良いはず」という指摘や、万博後にインバウンド需要が落ち込んでいるとの見方も交錯し、原因をめぐって意見が分かれた。
大阪でいま、異変が起きている。
ソウルフードとして親しまれてきた、たこ焼きやお好み焼きなど（「粉もん」）の店が街から次々と姿を消しているのだ。
大阪・関西万博を機に観光は活況なはずだが、なぜなのか。
出典: mainichi.jp / 元記事はこちら
7
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:03:41.34 ID:61imZSsj0
タコが高いんだよなあ
タコ味の弾力ある何かで代用出来ないもんかね
(´・ω・`)
24
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:07:52.64 ID:Cvf81hjL0
>>7
エビじゃいかんのか？
オキアミなら高くないやろ？
53
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:15:13.74 ID:8WEzXULY0
>>7
記事にもあるこんにゃくとか
206
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 11:14:50.27 ID:i2jCP3d90
>>7
イカ(´・ω・｀)
21
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:06:47.69 ID:LLAsa0cI0
タコ 高い
チーズ うまいが高い
ウィンナー 臭い
コーン あり
コーンおすすめ
71
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:23:22.88 ID:1S39r4S10
>>21
甘い＝うまいと思う舌の人？
22
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:07:25.02 ID:japaDE1A0
大阪名物は生春巻きに変わりました
26
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:08:06.93 ID:AGbYFmyp0
安い粉と水だけでいいのに
高い粉に出汁とか拘るから
28
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:10:05.89 ID:flT01ejS0
>>26
そんな低い単価の安物じゃ人件費やテナント料払えないだろ
ラムーだのは他で稼げるから出来るだけで
30
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:10:30.14 ID:SUu4+XaU0
限界というなら値上げしなよ
それで客が来なくなったらその時点で諦めたら
と思ったら単なる高齢化による後継者不足か
なら仕方ないな
32
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:11:22.71 ID:xkcN3+SR0
>>30
大阪人は金に汚いから美味しくても値上げしたら来なくなるよ
73
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:23:46.19 ID:aVt4YEel0
>>32
それは金に汚いとは言わん
金にシビアと言う
120
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:40:31.79 ID:t3U3p/GJ0
>>32
てんや「・・・・・」
46
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:14:00.00 ID:T4ub6Iwp0
ぶっちゃけ原価率最強なんだよね粉モン
51
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:14:55.74 ID:e8aikO8Y0
>>46
酎ハイには負ける
59
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:17:58.73 ID:SVmuXCQQ0
>>46
つまり店が増えて、不味い店から淘汰されているだけ
タコ焼き屋もだけど、ラーメン屋とかB級グルメは誰でも始められるけど
逆に客も味の優劣が着けやすいから、不味い店は客が全く来なくなるんだよ
89
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:30:16.88 ID:au48JgN90
粉モンもホルモンも
仕入れが安いから成り立ってたのにな
134
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:44:48.88 ID:QM7zs9AL0
>>89
買うやつそのものが少なかった頃の話でそれなりに食えて安いってバレたからな
牛すじとか鶏肉のさえずりとかボンジリもそう
マグロみたいなもんでみんなが食うようになれば取り合いになって価値が上がる
こういうもと廃棄物みたいなもんこそ代替品がなかったりもともと少量しかなかったりするから一度値上がりしだすと天井がない
90
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:30:29.73 ID:nl5ZgvLk0
外食産業は業界でサイゼリアみたいな事すれば良いのに
93
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:31:06.95 ID:IeGyoWaB0
>>90
自分でやってみなよ
無理だからw
95
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:31:25.56 ID:LLAsa0cI0
ラ・ムーが客寄せだから一番安い
97
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:32:04.80 ID:EM9fLWPk0
>>95
近所にあるけど、1度も行ったことないや
110
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:36:22.52 ID:QM7zs9AL0
粉モンは原価率最強ってのは昔の話だからな
今でも安いのは小麦粉くらいのもんでタコもキャベツも卵もプロパンガスそれぞれスゲえ値上がりしてるからお前らが思うほど安く作れてるわけじゃねえのよ
価格相応に材料抑えて安く作ればなんとかできんわけじゃないがおいしいものを安く作るのは無理
安くてそこそこのもの食いたきゃ工場で大量に作ってる冷凍たこ焼きとか冷凍お好み焼き食っとけ
161
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:55:34.53 ID:SVmuXCQQ0
>>110
ソレでも原価率最強だろ
粉モンの弱い所は手数が掛かることで、人件費でコストを食われるところ
粉モンの雄、お好み焼きも昔は全部広島焼き風だった…つまり店員が目の前で焼いてくれていたんだ
ソレを大規模化出来ないからと生まれたのが大阪式…カップでグルグルして自分で焼け…人件費節約で流行った
自動タコ焼き機も出来たが、流行らなかったなぁ
やはり焼く所も料金の内なのかも、材料費より人件費だよ
167
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:58:28.27 ID:RkvcruTW0
>>161
客に作らせるのは大阪式なのか？
違うような気がする
173
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 11:00:26.27 ID:fdSGr3KY0
>>161
関西は割と焼いて完成品を出してくれるよ
新潟でモダン焼き頼んだとき自分で焼いてねってなって困った
128
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:42:06.36 ID:/mTn89M00
せや、ラムー行こ
137
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:46:34.27 ID:eyeFPC0s0
>>128
やすさの秘密知ってるか？
152
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:52:01.44 ID:Z7Ism2eM0
大阪ではたいていの家庭にたこ焼き器があるんでしょ？
家で作れるから、大阪から消えることはないでしょ
157
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 10:54:33.82 ID:xPGfI+Yq0
>>152
有るよ
手巻き寿司パーティーとたこ焼きパーティー
どっちが子供に人気が有るのやら
昔の話だけど
183
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 11:05:33.36 ID:or7UPGC30
>>152
大阪人みんながみんなたこ焼き器持ってるわけやないで
テレビの勝手なイメージや
うちにはあるけど
230
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 11:22:06.04 ID:7oaZ3Pix0
大阪は去年の万博バブルから一気に外人客が減って飲食店青息吐息になっている
235
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 11:23:31.28 ID:Hw9qRplU0
>>230
観光地価格でぼったくりだからや
ホテルも足元を見ている
241
名無しどんぶらこ
2026/10/30(金) 11:25:03.80 ID:pjBLbAyY0
>>230
ていうお話をでっち上げたいの？
万博関係無くインバウンドの外人だらけだけど
お前らが蛇蝎のように嫌ってる黒門市場とかも大盛況だぞｗ
この話題の背景と論点
大阪・関西万博は2025年4月から10月まで開催され、記事が報じられた今はその「万博後」にあたる。会期中は国内外からの来阪者で飲食店が潤ったとされる一方、スレでは万博が終わった途端にインバウンド需要が細り、閉店が目立ち始めたとする見方が出た。これに対し、黒門市場などは依然として外国人観光客で賑わっているとの反論もあり、万博バブルの反動かどうかでは意見が割れている。もう一つの論点は原材料費で、小麦粉自体は安くても、タコ・キャベツ・卵・プロパンガスは軒並み値上がりしており、「粉もんは原価率が良い」という従来の通説が崩れつつある点は見落とされがちだ。さらに、焼く手間がかかる調理工程ゆえの人件費の重さや、後継者不足という経営以前の構造要因も指摘されており、値上げだけでは解決しない複合的な問題であることが読み取れる。</parameter>
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※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「大阪から「粉もん」が消える? 「もう限界」逆風続く店主の悲鳴」より抜粋・要約して構成しています。
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