経済
2026年11月6日
高級食パン「乃が美」が倒産検討、店舗は3分の1に 5ch「所詮食パンだからな」
高級食パン専門店「乃が美」を運営する乃が美ホールディングス（大阪市中央区）が、今夏に倒産へ向けた法的手続きを検討していたことが週刊文春の取材で分かった。乃が美は2013年設立で、FC加盟店を中心に急拡大し「1日5万本売るパン屋」として高級食パンブームの火付け役になったが、コロナ禍を経て経営が悪化していた。5chのスレではタピオカやコールドストーンなど過去のブーム飲食店と並べて語られ、高級食パンの味や価格、個人パン屋の経営事情まで幅広い意見が交わされた。
高級食パン専門店「乃が美」を運営する株式会社乃が美ホールディングス（大阪市中央区）が、今夏、倒産に向けた法的手続きを検討していたことが「 週刊文春 」の取材で分かった。
2013年に設立された乃が美は、FC加盟店を中心に店舗を展開。高級食パンブームの火付け役として、一時は「1日5万本売るパン屋」とメディアにも取り上げられた。
だが、その後はコロナ禍もあり、経営が傾いた。
出典: news.yahoo.co.jp / 元記事はこちら
5
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 18:53:39.50 ID:7sY8Vn0p0
マーラータンの店、このニュースちゃんと見とけよw
92
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:11:53.07 ID:bkqI/Cqf0
>>5
あれも増えすぎだよな
159
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:27:54.92 ID:ohKt2GUI0
>>5
普通に鬼金棒の方がうまいよな
9
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 18:54:33.22 ID:0Xtzcpfh0
ホームベーカリーブームまたそのうちくる
133
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:20:08.05 ID:rOnPNoli0
>>9
ホームベーカリー使ってバゲット生地で焼いた食パンが好き
18
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 18:56:02.78 ID:TORNUvZI0
まだ高級食パン食べたことないけど美味しいの
21
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 18:57:20.03 ID:3lqxUjC70
>>18
美味しいけど毎朝食べる食パンとしては重い感じ
27
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 18:58:27.32 ID:cv/D8U/r0
>>18
美味しいけど所詮食パンだからな
22
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 18:57:28.26 ID:Wii4bsmS0
10年前は彼氏の家に初めて行くのに手土産に食パン持って行くような貧しい日本だった
99
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:12:46.49 ID:k6JRtEZH0
>>22
それお前だけじゃね？
32
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:00:21.29 ID:4ACHIKPQ0
う～んパン屋って儲けあるのか自営業の田舎でもみるけどお客さんいないようなみんな安価なスーパーとかコンビニの気配だもんな
61
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:06:04.46 ID:qkIRqQt10
>>32
個人のパン屋は学校とか安定の利益が見込める提携先があるねん
あと自宅兼用でやってたりカフェ兼用とかしてたりする
66
sage
2026/11/06(金) 19:06:42.82 ID:mLGa643w0
>>32
入り辛い
トレーにトングで乗せるのも苦行
全国のパン屋で談合したかの様なメニュー
44
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:01:41.20 ID:hxfMhu5r0
これちょっとした手土産似する人がいるらしいけど食パンが手土産ってなんだよ
失礼すぎんか
51
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:04:30.96 ID:8dnrtBha0
>>44
高くてもしょせん食パンだもんなｗ
55
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:05:16.15 ID:C7omU33/0
>>44
ちょっと甘いんよ、ただし男性からみたら なんやこれってなると思う
121
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:18:10.86 ID:TORNUvZI0
>>44
流行ってる時にスイーツ感覚で女性とその家族への手土産なら
自分では買わんし少しうれしいかも
78
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:08:26.16 ID:X/Pgvgly0
パンは砂糖や油脂を入れれば入れるだけ
ふわふわになる
高級食パンはそれ
217
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:48:06.35 ID:LbgDjxDV0
>>78
乃が美は卵を使ってないよ
83
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:10:12.65 ID:92rBFZ9M0
資さんうどんも今ひどいことになってるし
134
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:20:14.36 ID:8dnrtBha0
>>83
チーズフェアとかやってて目を疑ったわ
すかいらーくに無理やり歪められていく感じ
次はセントラルキッチンの導入だろな
100
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:13:13.64 ID:apjnrMp/0
シロたい焼きとかタピオカとか高級食パンとかブームもんだしな。
日本人はどら焼きで良いんだよ
104
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:14:10.82 ID:p3DIAfba0
流行りものはすぐ廃れるからなぁ
売れてるうちに第二弾第三段と考えてないのかな
コールドストーン、クリスピー・クリーム・ドーナツ、タピオカ、台湾カステラ、マリトッツォも食える店舗ほぼ消えた
110
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:16:09.57 ID:bkqI/Cqf0
>>104
コールドストーン
自販機をあちこちで見るようになったｗ
109
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:15:27.61 ID:z57gSQKF0
>>1
バターと砂糖ドバドバ入れてるだけだろ
126
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:19:17.41 ID:D1hH231E0
>>109
市販の食パンはマーガリンやショートニングを使っているので本バターを使っているのならそれはそれで評価する
117
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:17:08.55 ID:Y9lLAZIP0
食パン塩分多いからな
一斤丸ごと食ったら脳卒中待ったなし
まだ菓子パンの方がマシだ
145
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:23:14.37 ID:z57gSQKF0
>>117
菓子パン食い続けたら糖尿病になるよ
124
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:18:43.30 ID:WRa1sGlK0
そもそも金持ちは食パンを食べない
ホテルの朝食ビュッフェに食パンは無いだろ
177
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:34:53.85 ID:ixyyLE7c0
>>124
あるよ
小倉あんも
名古屋
135
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:20:38.65 ID:SPFuQO9g0
甘くすりゃ高級食パンっぽくなる
146
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:23:30.81 ID:X/Pgvgly0
>>135
パンは砂糖ドバドバ入れれば入れるほどふわふわになる
こんなもん常食してたら糖尿まっしぐらだよ
138
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:21:47.96 ID:TORNUvZI0
デパ地下のパン屋も1個300～500円とか高級パンよな
でも皆買っていく
町のパン屋とは客層がちゃうからまあ
143
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:22:56.94 ID:92rBFZ9M0
>>138
安くて美味くて安心なもんって世の中から消えちゃったからな
153
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:26:12.62 ID:bkqI/Cqf0
>>138
街のパン屋も高くなってるんだよな
100円台あったら買い
町のパン屋の価格帯は、お店のタイプや地域によって1個あたり200円〜500円前後が一般的です。
150
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:25:18.13 ID:I8d4fB8J0
意識高い系パン屋さん
いまだ食ったことない
181
名無しどんぶらこ
2026/11/06(金) 19:36:50.38 ID:DOjSG1iq0
>>150
柔らかで甘いパン
ホームベーカリーで作る焼きたてパンのが美味しい
この話題の背景と論点
乃が美は2013年に大阪で創業し、生食パン専門店としてFC展開を急速に進め、最盛期には「一日5万本売るパン屋」としてメディアで取り上げられた高級食パンブームの代表格だった。今回明らかになったのは今夏に法的整理へ向けた検討をしていたという事実で、破産が確定したわけではない点は注意が必要。スレの話題は乃が美単体の経営問題を超え、タピオカやコールドストーン、台湾カステラなど一時的なブームで広がった飲食業態が軒並み縮小した例と並べて語られた点が特徴的だった。高級食パンを「所詮食パン」と見る向きと、ギフト需要や味で評価する向きが分かれ、個人経営のパン屋の生存戦略（学校やカフェとの提携）についても議論が広がった。
※本記事は5ch(ニュース速報+)スレッド「高級食パン「乃が美」が倒産を検討していた《店舗は3分の1ほどに減り…》」より抜粋・要約して構成しています。
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